2023年5月5日，浙江省海洋水产研究所主任张小军主任莅临8040www威尼斯做“大宗渔获物船载冷冻冷藏保鲜装备与工艺研究”的学术报告。

张小军研究员详细地从鱼舱结构设计、制冷系统设计和制冷剂的研发等角度介绍了船载冷藏设备的开发；借助蛋白质组学和微生物组学深入探究了新型保鲜技术对小黄鱼冷藏品质的影响；并介绍了其在水产品生物胺、农药残留和贝类毒素等检测新技术构建的工作。

随后，张小军研究员与宁波大学水产加工研究所的老师和同学针对水产加工品的研发（尤其是传统宁波特色水产品），标准的制定和水产品生物胺的快速检测等交换了意见，并对后期合作工作的开展达成了共识。