实验中心将紧密结合浙江省经济社会发展需要和区域产业转型升级需要，依托8040www威尼斯水、畜、农产品加工与贮藏等特色专业，推动食品科学与工程、食品与健康等实验教学平台建设，建立产教融合、信息技术和实验教学深度融合的创新性实验项目，提高实验中心育人质量。并通过实验教学队伍建设，充分发挥示范中心在水、畜、农产品加工与贮藏等相关产业的辐射和引领作用。

1. 开展实验教学改革研究，推进实验教学示范课建设

强化示范中心育人作用。坚持立德树人的教育理念并落实到教学工作的各个环节。食品科学与工程专业培养的人才必须知识、能力和素质相统一，强调人才应当具备基础扎实、知识面宽、能力强、素质高四个特点，使学生既具备渊博的知识、广阔的视野，又能综合交叉和开拓新的知识领域，学会吸收新知识、运用新知识、创造新知识的方法，并在这种充满活力的学习环境中健全自身的人格，发挥自己的个性，树立起献身科学、勇于创新的科学精神。因此，需科学合理设计实验教学中的科学求知精神，帮助学生正确认识自然规律、历史规律和科学发展规律，掌握科学的世界观、方法论。

2. 加强教学团队建设，建立勇于创新的实验教学队伍

实验教学示范中心首先积极整合现有教师队伍，确立中心主任负责制，实施实验课程负责人制，发挥学院名师的引领和学术骨干教师的科研优势，选拔形成相对稳定，年龄、职称、知识、能力、素质结构合理的核心骨干成员，建立实验课程教学研究室，把更多的最新技术和科研成果引入到实验教学中；引导教师加强与企业科研合作，建立产教融合机制，提升课内实验与企业生产的对接能力，提高学生实践应用水平。同时，充分发挥校外兼职导师的作用，优选企业技术骨干作为实验兼职导师，参与学生的实验、实习指导和实验课程改革。

开展实验教学人员培养培训力度，通过制定一系列的培养方案，组织一系列的教育教学活动，包括教学午餐会、学术讲座、学术交流、教育教学集中培训、校外交流学习等。同时积极与食品相关行业企业、科研院所人员交流，建立热爱实验教学、教育理念先进、教学科研能力强、信息技术水平高、实践经验丰富、勇于创新的实验教学队伍。

部分实验课程的教学改革与研究

3. 完善实验教学体系，构建完善的实验教学质量标准

依托“食品科学与工程”国家级一流本科专业建设点，采用科教融合、师生融合、校企融合“三方协力”的培养方式和教学体系，以创新创业工作为重要阵地，提升实验教学质量标准，达到高质量人才培养的要求。

构建目标清晰、载体明确、评价科学、突出能力培养的实验教学质量标准。进一步完善实验教学内容，通过科研与教学互动融合，对现有的实验项目进行改造升级，在突出基础技能培养的基础上，注重将科学前沿成果和行业产业先进技术引入实验项目；进一步向本科生开放科研实验室，并制定完善的本科生进科研实验室管理和考核体制确保长效运行；

4. 提高实验教学信息化水平，建立实验教学中心信息管理平台

进一步完善食品相关虚拟仿真实验教学平台，推进信息技术与水、畜、农产品加工与贮藏等基础课、专业课实验教学深度融合，研发原理准确、内容紧凑、时长合理、难度适宜的虚拟仿真实验教学项目，建设实训教学平台。具体内容：（1）深化“国家级虚拟仿真中心建设项目”建设，以此带动示范中心其它课程的多元化建设；（2）构建虚拟仿真实验软件：食品工程虚拟仿真软件7个；食品加工虚拟仿真软件7个。

建立统一的实验教学中心信息管理平台，推动课程管理、师生交流、教学评价的信息化，拓展实验教学内容广度和深度，延伸实验教学时间和空间，探索线上线下教学相结合的个性化、智能化、泛在化实验教学新模式。

5. 创新示范中心管理

完善示范中心主任负责制，中心主任具体负责中心的规划建设和人财物管理。完善和规范实践教学文件，包括实验实习教学大纲、实验实习计划、实验实习安全条例、实习协议等。成立实验实习领导小组，夯实抽查、中期检查和考核与评价，完善实践教学考核评价体系。

坚持以生为本、资源整合、开放共享、高效管理原则，对示范中心建设进行科学规划，对实验教学资源和相关教育资源进行整合，建设面向多学科、多专业的示范中心。建立安全教育和培训体系，加强对外交流与合作，建立持续改进的实验教学质量保障体系，充分发挥示范中心的辐射功能和示范引领作用。