1．构建以新工科实践教学为引领的培养模式

构建符合新工科人才培养要求的“实验—实践—实习—创新”能力培养有机集成。实验中心以实践性教学为亮点，从低年级的基础实验到高年级的开放式创新实验、专业实践、生产实习、毕业设计等，形成了合理的实践教学体系。新建食品加工中试基地、食品质量与安全综合实验室，为理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力、培养具有创新意识的高素质人才提供良好平台。实验中心深入贯彻“产出导向、学生中心、持续改进”三大理念，从实践教学、课程体系、师资队伍建设等多个维度持续发力，不断提升专业人才培养质量。

2. 搭建以地方需求为导向的“平台+模块”的实验教学平台

实验中心紧密围绕地方产业对人才的需求，以培养学生实践能力、创新能力为主线，以为地方培养优秀食品科学与工程、海洋药学专业人才为宗旨，立足“以地方需求为导向，专业技能及应用能力培养为目标，将成才的选择权交给学生”的实验教学理念，搭建了“平台+模块”的实验教学体系。在按大类招生、大类培养的前提下，体系构建了学科基础课程实验平台、专业教育实验平台、专业方向实验模块以及任意选修课程实验平台。学生可根据就业需要选择实验模块，根据专业技能及应用能力培养需要选择实验课程与项目，使学生的自主选择权、个性发展与就业需求得到充分满足，真正体现了将成才的选择权交给学生的理念。有利于为地方食品工业、海洋药学培养优秀人才，为宁波市以及浙江省经济发展服务。

3. 优化以工程教育为目标的实验教学特色

为适应专业工程教育认证发展的需要，适应学生个性发展的需要，坚持育人为本，深化成果导向教育理念，在课程中有机融入思政教育元素，促进价值塑造、知识传授和能力培养有机融合，打造全面覆盖、类型丰富、层次递进、相互支撑、特色鲜明的课程思政体系；深化产出导向教育（OBE）理念，合理确定培养目标和毕业要求，系统设计知识结构和课程体系，依照课程内容、知识点对培养目标和毕业要求的支持与达成情况，并使用矩阵图的方式说明课程体系与毕业要求的对应支撑关系，加强课程整合，明晰课程逻辑关系，确保课程设置的科学性及合理性。

4. 完善以“学生产出”为导向的科研创新途径

实验中心依托浙江省及宁波市“食品科学与工程”重点学科，拥有“水产资源综合利用”二级学科博士点、“食品科学与工程”一级硕士学位点，拥有“生物与医药（食品工程）”、“食品加工与安全”等专业硕士学位点，拥有浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、浙江-马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室等的支撑。实验中心学科优势明显，组织有一支具有较高科研、学术水平的教师队伍，他们将科研成果、科研条件引入和应用到实验教学中，促进了实验教学水平的提高。专业负责人与专业教师积极深入地与学生交流，采用“教授-博士论坛”、实践调研与科研指导等多种途径培养同学的专业意识。此外，专业定期开展“热爱专业、自立自强的系列思想教育”、“学风建设月活动”、“科普教育活动”和各级各类演讲比赛等形式多样的主题教育活动，通过政产教研协同育人，把培养大学生创新思维和解决实际问题的能力、提高其团队精神和合作能力等，作为培养学生科研创新能力的有力手段，并且取得了显著成绩。