中心主要承担食品科学与工程、海洋药学2个专业的基础实验教学，实验开出率100%；学生实验兴趣浓郁，学评教总体情况优良。近三年，实验中心人员主持承担完成及在研教学研究项目31项，其中省部级项目4项；获得各类教学成果奖32项，其中市厅级成果奖2项；指导学生竞赛获奖40项，其中国家级竞赛项目获奖24项，省级竞赛获奖16项。

1、 教学成果奖（专业教师排名前三）

（1） 从“香蕉门”事件讲解乙烯调控与果蔬保鲜物流，浙江省优秀教学案例，省部级，2020；

（2） 姜舒，首届宁波市高校教师双语教学竞赛二等奖，市厅级，2021。

2、 省部级教学研究项目

（1）新工科背景下“食品化学与分析”课程双语教学实践师资培训，教育部高教司2022年第一批产学合作协同育人项目，省部级，2022；

（2）海洋药学专业分子生物学实验教学内容整合和优化研究，教育部高教司2022年第一批产学合作协同育人项目，省部级，2022；

（3）食品科学与工程专业校企合作共建智能实验室，教育部高教司2021年第二批产学合作协同育人项目，省部级，2021；

（4）“一带一路”沿线国家来华留学生“双语创业课程”研究，教育部高教司2020年产学合作协同育人项目，省部级，2020。

3、 其他教研项目

（1）高校实践教学工作的综合性逻辑机制研究，宁波大学，2020；

（2）基于OBE理念指导下的肉乳蛋加工工艺学教学改革，宁波大学，2020；

（3）PBL教学在药剂学中的应用，宁波大学，2020；

（4）探究式教学法在食品工厂设计教学中的应用，宁波大学，2020；

（5）基于创新能力培养的《食品贮运学》课程教学改革探索，宁波大学，2020；

（6）基于雨课堂的在线混合式教学法在食品物性学课堂教学中的应用，宁波大学，2020；

（7）“双一流”背景下食品科学与工程专业应用创新型拔尖人才培养的“五位一体”模式研究，宁波大学，2020；

（8）“一流本科教育”背景下理工科本科生创新拔尖人才“1+7”模式研究---以食品科学与工程专业为例，宁波大学，2020；

（9）“微生物学与免疫学”双语课程五位一体教学模式的构建与探索，宁波大学，2021；

（10）基于OBE理念的食品专业课程思政教学设计与实践---以《果蔬加工工艺学》为例，宁波大学，2021；

（11）新工科背景下基于“产教融合、校企合作”的食品类专业协同育人模式研究与实践，宁波大学，2021；

（12）2022版本科专业人才培养方案的优化研究——以食品科学与工程专业为例，宁波大学，2021；

（13）课程思政背景下探究式教学法在食品原料学教学中的应用，宁波大学，2021；

（14）课程思政视域下高校创新创业课程体系重构，宁波大学，2021；

（15）探究式教学法在食品毒理学教学中的应用，宁波大学，2021；

（16）《功能性食品与美容保健》课堂教学改革，宁波大学，2021；

（17）产教融合、校企合作机制模式探索与实践，宁波大学，2021；

（18）基于OBE及“双创”理念的《生物化学实验》“赛教融合”人才培养模式研究，宁波大学，2022；

（19）基于OBE理念的《营养学基础》线上、线下混合式教学模式探究，宁波大学，2022；

（20）基于OBE理念的食品安全学课程思政教学设计与实践，宁波大学，2022；

（21）新工科背景下肉乳蛋加工工艺学课程思政教学改革研究，宁波大学，2022；

（22）“实践-理论多维融合”跨学科课程建设与实证研究—以大学生创新创业培养为目的，宁波大学，2022；

（23）人工智能翻译背景下“食品专业英语”二元导向教学模式的设计与探究，宁波大学，2022；

（24）双语课程有效教学的研究与探索-以《食品原料学》课程为例，宁波大学，2022；

（25）以学生为中心的校内校外混合式教学——以食品科学与工程专业建设为例，宁波大学，2022；

（26）新时期课程考核改革新思路的探究与实践-以《食品质构与流变测试》为例，宁波大学，2022；

（27）海洋药学专业天然药物化学双语教学探索，宁波大学，2022。

4、指导学生竞赛获奖情况

近3年指导学生竞赛获奖40项目，其中国家级竞赛项目获奖24项目，省级竞赛获奖16项。

5、教研论文