11月29日上午1-2节，8040www威尼斯刘连亮主讲的《食品安全学》公开观摩课在梅山教学楼409举行。学院领导、督导及部分青年教师参加了本次观摩课。

本节课刘老师主要讲解“食品质量安全认证体系”，通过对比美国、欧盟、日本、澳新、中国的食品安全法律体系，让学生深入了解食品安全法律体系规范。刘老师在教学过程中结合实际案例，帮助学生理解食品安全标准体系，时不时抛出问题，引发学生思考，调动学生积极性。

课后，学院督导娄永江老师带领青年教师就听课内容与感受展开了交流研讨。在场教师积极发言，表示刘老师课程内容丰富，讲授内容娴熟，案例与课堂内容联系紧密，善于培养学生发散性思维。